Barmenska oprema

Barmenska oprema vključuje osnovna orodja za pripravo in servis koktajlov: shakerje, jiggerje, barske žlice, muddlerje, barske podlage, dozirne pumpice, organizatorje in stojala.

Oprema je namenjena barom, restavracijam, hotelom, cateringu, dogodkom in domačim ljubiteljem priprave koktajlov.

Katera barmenska oprema je osnovna?

Za večino klasičnih koktajlov so najbolj uporabni shaker, merica oziroma jigger, barska žlica in muddler. Pri profesionalnem servisu pridejo prav še barska podlaga, dozirne pumpice, organizatorji in stojala za steklenice.

Oprema za hitrejši servis

Enotno doziranje in urejena delovna postaja pomagata zmanjšati nepotrebne premike ter izboljšata ponovljivost receptov. Izbiro opreme prilagodite vrsti pijač in obsegu servisa.

Kako sestaviti osnovni bar set?

Za manjši domači ali profesionalni bar je dober začetek kombinacija shakerja, jiggerja, barske žlice in muddlerja. Pri večjem obsegu servisa dodajte barsko podlago, dozirne pumpice, stojala in organizatorje, da so najpogosteje uporabljeni pripomočki vedno pri roki. Če pripravljate sadne koktajle, lahko opremo kombinirate tudi s sadnimi pireji in sirupi Mixer Cocktails.

Pogosta vprašanja

Kakšna je razlika med shakerjem in mešalno žlico?

Shaker je namenjen stresanju koktajlov, barska žlica pa mešanju pijač neposredno v kozarcu ali mešalnem kozarcu.

Zakaj uporabljati jigger?

Jigger omogoča natančnejše in bolj ponovljivo odmerjanje tekočih sestavin.

Ali je oprema primerna tudi za domači bar?

Da. Večina osnovnih pripomočkov je uporabna tako profesionalno kot doma.